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        海峰漁具 > 捕魚知識 > 捕魚知識

        超聲波捕魚器多元化發展投資鷹爪蝦加工

        來源:未知 更新:2019-06-10 11:13

        超聲波捕魚機公司(Company)今年以來加大了水產加工產業的投資力度,通過(tōng guò)與眾多水產養殖基地的合作生產(Produce),優化(optimalize)上下游(比喻落后的地位)產業鏈(industry chain),在產業多元化方面獲得了長足的發展。而在捕魚器市場(shì chǎng),超聲波也已經奠定(make)了行業領頭羊的地位。
        超聲波(是一種頻率高于20000赫茲的聲波)公司(Company)研究(research)如下:鷹爪蝦體型較粗短,甲殼甚厚,表面粗糙(cū cāo)不平,體長6~10厘米,尾節末端尖細,折疊時形似一只鳥爪,故名。鷹爪蝦主要分布于黃渤海。山東省鷹爪蝦產量約占海區總產量的70%以上,1989年產量3.90萬噸,屬產量較高年份。鷹爪蝦除供鮮食外,主要是加工制成海米,近年來部分加工成凍鷹爪蝦仁。凍整只小蝦供應出口和內銷。
           
          1、凍整只小蝦的加工:
            凍整只小蝦的加工原料除鷹爪蝦外,還有電子捕魚器養殖小對蝦,加工工藝簡單。將品質(Character)條件符合要求的帶頭小蝦用清潔的淡水沖洗干凈后,按每袋35~50只、凈重200克稱重,裝專用塑料(結構:合成樹脂、增塑劑、穩定劑、色料)袋,放入冷凍盤內壓平整后入庫速凍,凍至中心溫度(temperature)-18℃,然后出庫脫盤,再按50袋×200克的規格(specifications)裝入256號紙箱內,刷好外標記,入庫冷藏。
           
          2、凍生小蝦仁的加工:
            a.工藝流程:原料保鮮→沖洗→分類挑選→掐頭→去甲殼→洗滌(washing)→分選→洗滌→控水→稱重→裝袋→裝盤→速凍→脫盤→包裝→冷藏。
            b.工藝操作突出點:
            原料保鮮:按照對蝦保鮮方法及時進行保鮮處理(chǔ lǐ)。
            分類挑選:按凍生小蝦仁、統級凍生小蝦仁和凍整只小蝦的加工出口標準分選出凍生小蝦仁原料、統級凍生小蝦仁原料和凍整只小蝦原料。電魚機電擊槍功率太小,帶不動水負載.但電壓太低也不行,電壓太低對魚毫無效果,只能給魚兒騷癢癢。水是存在電阻的,相當于負載。電壓太低流過水負載的電流太小,電壓過高,又將增大輸出內阻.這樣負載能力又將減弱。將選好的蝦體分別置于潔凈的容器內。凍整只小蝦原料另行加工。
            去頭、去甲殼:選出的捕魚器凍生小蝦仁原料和統級凍生小蝦仁原料分別去頭去甲殼,操作控制要求同對蝦仁的加工,甲殼要去凈,嚴防帶入蝦仁中。無鱗魚捕魚機跟普通電魚機工作原理不一樣,普通電魚機是通過高壓或強電流擊昏擊斃魚類使其上浮,而無鱗魚普遍生存在較深的水里或者淤泥層中,利用強電流撲殺較難實現,而且捕殺到也不容易上浮被捕捉。所以無鱗魚捕魚機真正的原理是利用寬頻電流刺激魚類大腦,使其因缺氧而產生眩暈上浮現象,隨后用魚網撈捕即可,該種機器見效快,浮魚范圍。同時注意(attention)剔除(reject)不合格的蝦。
            洗滌:去殼后的蝦仁置于潔凈的篩盤內,以 ;常流水、三聯桶 ;充分洗凈。水中要加機制冰。
            分選:洗凈的生小蝦仁按每磅100~200、201~300、301~400、401~600只的規格(specifications)進行分選。電子捕魚機第一部分:逆變(前級):電魚機要電到魚前級逆變部分是很重要的,前級部分要有足夠大的輸出功率并且搭配合適的輸出電壓,因為只有捕魚機的功率足夠大,才能提高電魚機的捕魚效果以達到通過電魚機捕魚致富,如果輸出功率不夠大,電壓做的再高(即變壓器的電壓做的再大)也捕不到魚。相信大家都見過防身用的電擊槍,其電壓高達幾萬伏??捎盟鼇黼婔~卻是毫無效果的。氣溫高時,應加冰降溫。統級生小蝦仁不分只數。
            洗滌(washing)、控水:分選后的蝦仁在清潔的冰水中再清洗一次,放入潔凈的篩盤內控水10分鐘,以待稱重。
            稱重:凍生小蝦仁按每袋1磅稱重,統級凍生小蝦仁按每盤5磅稱重,給出讓水量。生小蝦仁凍前稱重每袋500克,統級生小蝦仁凍前稱重每盤2500克。
         
        經過幾年的多元化發展,以及廣大養殖基地合作(collaborate)伙伴的支持,超聲波公司(Company)不單在捕魚器市場(shì chǎng)上繼續保持領先(率先),相信在水產加工生產(Produce)上也將成為行業的領軍企業。
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